La Dirección Regional de Agricultura Piura organiza el XVI Festival de la Panela Orgánica 2023. Este evento se llevará a cabo los días 17 y 18 de noviembre en Montero, provincia de Ayabaca. En la siguiente nota de Agropress te brindamos información detallada.
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Panela, un superalimento
La panela se obtiene mediante un proceso de evaporación, concentración y cristalización del jugo de la caña de azúcar. Constituye un endulzante o edulcorante que destaca por ser orgánico y más natural que el azúcar rubia y blanca, dado que no ha sido refinada, y por ello conserva sus nutrientes.
La panela es rica en vitaminas A, B, C, D y E. También aporta minerales como calcio, cobre, fósforo, hierro, manganeso, magnesio y zinc, así como glucosa y fructosa. Es considerada un superalimento porque su consumo contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.
Festival de la Panela Orgánica
Estas son algunas actividades que se realizarán en el festival de la panela orgánica:
- El 17 de noviembre, disfruta de «La Ruta de la Panela», un concurso de dibujo, un emocionante campeonato deportivo y una serenata inolvidable.
- El 18 de noviembre, habrá una misa solemne, la inauguración de la feria, una Expoferia con productos agropecuarios de la región, y una animada noche de baile y confraternidad.
La panela orgánica se produce en diversos distritos de la provincia de Ayabaca, como Jililí, Montero, Sicchez, Pacaipampa, Suyo y Paimas, así como en Huancabamba, Carmen Frontera, Lalaquiz, Santo Domingo, Yamango, y más, destacando la riqueza de la región en esta tradicional y deliciosa fuente de sabor.
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