El café peruano mantiene una presencia creciente en los mercados internacionales gracias al trabajo de miles de familias productoras y a la diversidad de regiones, variedades y perfiles de taza que caracterizan su oferta. En 2025, las exportaciones alcanzaron los 1,800 millones de dólares, un incremento de 63% respecto al año anterior. Regiones como San Martín, Cajamarca, Junín, Amazonas y Cusco concentran parte importante de la producción, mientras empresas y entidades públicas impulsan su internacionalización.
Café peruano reúne a más de 230,000 familias productoras
La producción de café en Perú involucra a más de 230,000 familias, de acuerdo con lo señalado por la presidenta ejecutiva de Promperú, Teresa Mera.
“Comentar sobre el café peruano es hablar de uno de nuestros principales productos agrícolas de exportación. Es destacar el territorio nacional, de diversidad y, sobre todo, del trabajo de más de 230,000 familias”, afirmó.
San Martín, Cajamarca, Junín, Amazonas y Cusco figuran entre las principales regiones productoras. La actividad también se desarrolla en Piura, Puno, Pasco y Huánuco, entre otras zonas.
Mera explicó que la producción nacional comprende distintos pisos altitudinales, variedades, métodos de producción y perfiles de taza, características que permiten diferenciar los cafés según su origen.
“Pero hoy también el comprador busca trazabilidad, consistencia, cumplimiento de estándares y capacidad para construir una relación comercial más sostenible en el tiempo”, refirió.
Exportaciones de café peruano alcanzaron US$ 1,800 millones en 2025
Según el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), las exportaciones de café peruano alcanzaron los 1,800 millones de dólares durante 2025. Esta cifra representó un crecimiento de 63% frente a los resultados de 2024.
El café se mantiene así entre los principales productos de la oferta agroexportadora peruana. Además, el 59% de las empresas que exportaron este producto durante 2025 fueron micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes).
Estas unidades productivas participan en la internacionalización del café y en la generación de actividad económica en las regiones productoras.
Promperú impulsa la presencia del café peruano en el exterior
Promperú llevó la oferta cafetalera nacional a ferias y misiones comerciales desarrolladas en Estados Unidos, Europa y Chile.
Según Teresa Mera, estas actividades generaron cientos de citas de negocios y más de 66 millones de dólares en negocios programados.
“De esta manera, hemos generado cientos de citas de negocios que tuvieron como resultado más de 66 millones de dólares de negocios programados. Daremos continuidad a ese trabajo con el fin de darle un mayor posicionamiento al café y conectar a la oferta con la demanda”, precisó.
La estrategia busca vincular a productores y empresas peruanas con compradores internacionales, considerando factores como la trazabilidad, los estándares de calidad y la continuidad de las relaciones comerciales.
Perú es el octavo exportador mundial de café
Durante el festival Yo Tomo Café Peruano 2026, la viceministra de Comercio Exterior, Sayuri Bayona, destacó la importancia del café para la economía y las exportaciones del país.
“Por ello, nos congregamos en este festival para iniciar un espacio que busca acercar a los consumidores con la diversidad de nuestro café, un cultivo que ocupa un lugar muy importante en nuestra canasta exportadora”, precisó.
Bayona señaló que Perú se posiciona como el octavo exportador mundial de café y el cuarto de América Latina. También destacó la participación de los productores y de las mipymes en el desarrollo de la cadena cafetalera.
Produce cuenta con servicios para productores y empresas cafetaleras
El viceministro de Mype e Industria, Eloy Durán, señaló que el Ministerio de la Producción (Produce) cuenta con una red de servicios empresariales que brinda acompañamiento a productores y gremios.
La red está conformada por 32 locales propios y 86 agencias, donde se ofrecen servicios relacionados con la constitución de empresas, organización, formalización, capacitación, asistencia técnica, digitalización, diseño de páginas web y pagos electrónicos.
Produce también cuenta con una red de 51 instituciones para servicios tecnológicos, además de 25 Centros de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica (CITE), 12 unidades técnicas y 14 CITE privados. Entre estos últimos se encuentra un CITE especializado en café.
Según Durán, si se considera a los trabajadores vinculados directamente con el cultivo y la cosecha, alrededor de 2.6 millones de personas están relacionadas con esta actividad.
Productores buscan ampliar mercados para el café peruano
La producción cafetalera se desarrolla en nueve regiones mencionadas en la información sectorial: Cajamarca, Junín, Amazonas, Piura, San Martín, Cusco, Puno, Pasco y Huánuco.
Estas zonas cuentan con posibilidades para incrementar su producción, mejorar la calidad de su oferta y ampliar su presencia en mercados internacionales.
En ese proceso participan productores, mipymes y entidades públicas mediante programas orientados al desarrollo productivo y la internacionalización.
Festival Yo Tomo Café Peruano reunió a productores nacionales
El festival Yo Tomo Café Peruano 2026, organizado por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), reunió a productores de diferentes regiones para presentar la diversidad de la oferta cafetalera nacional.
En esta edición participaron 20 beneficiarios de la Ruta Productiva Exportadora (RPE), quienes presentaron sus productos a los consumidores.
La RPE es un instrumento multisectorial que articula acciones de distintas entidades para impulsar el desarrollo productivo y la internacionalización de organizaciones y mipymes vinculadas a diferentes cadenas productivas.
