La inocuidad de las agroexportaciones peruanas se mantiene como un factor determinante para su crecimiento sostenido en mercados internacionales. Según el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), el cumplimiento de estrictos estándares sanitarios ha permitido consolidar la presencia del Perú en destinos exigentes como la Unión Europea. Este desempeño se da en un contexto en el que las exportaciones agrarias superaron los USD 15 mil millones al cierre de 2025, reflejando la relevancia del sector en la economía nacional.
Agroexportaciones del Perú y control sanitario en mercados internacionales
El SENASA informó que el crecimiento de las agroexportaciones peruanas está vinculado al cumplimiento de medidas fitosanitarias y sanitarias exigidas por los mercados internacionales. Productos como arándanos frescos, uvas, paltas, cacao en grano y espárragos mantienen al país como proveedor relevante de alimentos a nivel global.
De acuerdo con la entidad, no se han registrado rechazos en frontera de cargas completas en los mercados de destino, lo que evidencia el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
No obstante, se han detectado muestras no conformes en algunos lotes durante la etapa de comercialización, principalmente en mercados como la Unión Europea, tras controles en supermercados. Estos casos fueron notificados sin afectar el acceso de los productos peruanos.
Medidas sanitarias del SENASA en Perú: fiscalización y sanciones
Durante el 2025, el SENASA decomisó más de dos toneladas de productos prohibidos y realizó más de 3,500 fiscalizaciones para supervisar la comercialización de insumos agrícolas registrados.
La entidad advirtió que el uso inadecuado de sustancias químicas puede afectar la calidad de los alimentos y generar consecuencias legales. En ese contexto, se impuso una multa de 60 UIT a una empresa en La Libertad tras un evento de intoxicación masiva que afectó a más de 300 personas, debido al uso indebido de un producto.
Asimismo, el SENASA actualizó los lineamientos de los programas post registro de plaguicidas agrícolas, incluyendo acciones obligatorias de capacitación y asistencia técnica dirigidas a productores y otros actores del sector, bajo supervisión de la autoridad sanitaria.
Capacitación en inocuidad alimentaria para exportaciones a la Unión Europea
Como parte de las acciones para fortalecer el cumplimiento de estándares internacionales, se realizará el taller presencial “Fortalecimiento de las capacidades del sector público y privado en inocuidad alimentaria para la exportación de alimentos al mercado europeo”.
Esta actividad se desarrollará del 16 al 24 de marzo de 2026 y contará con la participación de representantes de entidades como SANIPES, DIGESA, SENASA, MINCETUR y la Unión Europea.
El objetivo es reforzar las competencias técnicas de los inspectores y actores del sector, a fin de asegurar que las exportaciones peruanas continúen cumpliendo con las exigencias sanitarias de los mercados internacionales.
