Más de 3,500 pequeños y medianos productores de cacao forman parte de la cadena de valor de este cultivo en la región Piura, según información difundida por el Gobierno Regional a través de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur). La actividad involucra a familias agricultoras, comités de cacaoteros y organizaciones locales de cuatro provincias, además de una producción anual de 450 toneladas métricas de cacao fino de aroma destinadas principalmente al mercado internacional.
Piura concentra a 3,500 productores de cacao
En el marco del Día del Cacao y Chocolate Peruano, la Dircetur destacó la participación de más de 3,500 pequeños y medianos productores que integran la cadena de valor del cacao en Piura.
Las familias dedicadas a esta actividad se encuentran principalmente en Morropón, Ayabaca, Huancabamba y Piura, provincias donde el cultivo forma parte de las actividades agrícolas de la región.
De acuerdo con la información proporcionada por funcionarios de la entidad regional, el trabajo entre familias agricultoras, comités de cacaoteros y organizaciones locales está vinculado con la producción del denominado cacao blanco, característico de la región.
Producción de cacao en Piura supera las 450 toneladas anuales
Piura cuenta actualmente con más de 1,200 hectáreas instaladas de cacao, que generan alrededor de 450 toneladas métricas anuales de cacao fino de aroma.
Del volumen producido, aproximadamente el 90 % se exporta hacia chocolaterías de Suiza, Bélgica, Francia y Estados Unidos. El 10 % restante se destina a la transformación en origen y al procesamiento local.
Según los datos difundidos, la transformación local puede alcanzar hasta 45 toneladas de chocolate artesanal y otros derivados del cacao, generados a partir de la producción regional.
