La uva de mesa peruana ha logrado posicionarse como una de las más demandadas en el mercado chino. Su éxito se debe a la implementación de tecnología avanzada en todo el proceso de producción y exportación, según destacó un informe de la cadena internacional CGTN.
Innovación tecnológica en la producción de uva
Desde hace algunos años, Perú lideró la exportación global de uva de mesa. En 2023, el país envió aproximadamente 600,000 toneladas de esta fruta a mercados internacionales, incluyendo China.
Un factor clave en este logro ha sido la constante innovación. En la región de Ica, ubicada a 270 kilómetros al sur de Lima, el grupo Vanguard implementó sistemas de riego automatizados y drones de monitoreo para garantizar cosechas óptimas, incluso en condiciones climáticas áridas.
Además, después de la cosecha, las uvas fueron trasladadas a modernas plantas de empaque. Estas instalaciones cuentan con sensores, escáneres y computadoras que supervisan cada etapa del proceso para mantener la calidad y las condiciones ideales de almacenamiento.
Transporte eficiente reduce tiempos de envío
Otro aspecto que contribuyó al éxito de la uva peruana en China fue el transporte eficiente. Desde noviembre pasado, las exportaciones se realizaron directamente a través del megapuerto de Chancay, el más grande y moderno de la región.
Esta nueva ruta permitió reducir el tiempo de traslado entre 12 y 15 días, asegurando que la fruta llegara fresca y en óptimas condiciones. Esta ventaja logística benefició tanto a los exportadores peruanos como a los compradores chinos.
La combinación de tecnología avanzada, procesos eficientes y un clima favorable consolidó a la uva de mesa peruana como una de las más apreciadas en el mercado internacional, especialmente en China.
