El espárrago peruano ha enfrentado desafíos este año, siendo impactado por el ciclón Yaku en marzo en el norte de Perú. Posteriormente, El Niño causó fuertes lluvias, afectando de manera negativa la producción, cosecha y logística del espárrago. En la siguiente nota de Agropress te brindamos más información.
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Producción de espárrago
Un exhaustivo informe de Fresh Fruit Perú sugiere que el descenso inicial de la oferta peruana podía atribuirse al desincentivo inducido por la escalada de las tarifas de flete, sobre todo aéreo, durante la pandemia. Este fenómeno afectó significativamente los márgenes de ganancias.
Además, los estrictos requisitos de fumigación impuestos por las autoridades sanitarias estadounidenses crearon barreras para numerosos productores que buscaban contratos con importadores en este mercado fundamental. Esta imposición normativa no sólo dificultó el acceso al mercado, sino que también infló la estructura general de costos, disminuyendo el atractivo del cultivo del espárrago en el país.
En consecuencia, el crecimiento del espárrago peruano en 2023 no se manifestó en un aumento del volumen (-19%), sino en una elevación de los precios (+35%). Se están llevando a cabo iniciativas para crear nuevos puntos de entrada y ampliar el alcance del mercado más al norte en los Estados Unidos. A medida que las partes interesadas navegan por este panorama dinámico, las consideraciones estratégicas y la adaptabilidad se vuelven primordiales para aprovechar el potencial de crecimiento en el sector del espárrago peruano.
