El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero, exhortó a los productores de papa blanca a no continuar con la siembra durante la segunda quincena de enero. Su advertencia busca evitar una sobreproducción que podría saturar el mercado y reducir drásticamente los precios en mayo próximo.
Riesgo de exceso de cosecha y caída de precios
Manero explicó que las intensas lluvias registradas en la sierra peruana desde noviembre han incentivado una alta actividad de siembra. Sin embargo, advirtió que si estas prácticas continúan en enero, se podría generar un excedente de producción superior al 10 % respecto a la campaña anterior.
El titular del Midagri subrayó que un exceso en la oferta provocaría una caída en el precio de la papa blanca, afectando directamente a los agricultores. Según Manero, el precio ideal en chacra debería mantenerse por encima de 0.60 céntimos por kilogramo, mientras que para los consumidores el valor minorista no debería superar los 2.50 soles por kilogramo.
Estrategias para la sostenibilidad agrícola
El Midagri destacó la importancia de diversificar los cultivos en las zonas paperas, especialmente en la costa central (Lima e Ica) y la sierra central (Huánuco, Junín y Ayacucho). Esta estrategia busca evitar la sobreoferta estacional y proteger la economía de los agricultores.
Manero resaltó los esfuerzos del sector para promover alternativas como la industria de papas nativas, validar la cebada cervecera y desarrollar mercados para granos andinos. Estas medidas buscan ofrecer opciones más rentables y sostenibles para los productores.
Finalmente, el ministro advirtió que, de mantenerse la tendencia actual, los precios en chacra podrían caer por debajo de 30 céntimos por kilogramo en mayo de 2025, lo que afectaría gravemente a las más de 711,000 familias dedicadas al cultivo de papa en el país.
Con una producción anual de 5.7 millones de toneladas en 2023, Perú lidera la producción de papa en Latinoamérica y se posiciona en el puesto 16 a nivel mundial, siendo superado por países como China, Polonia y Alemania.
