Los productos agroexportables innovadores buscan ampliar y diversificar la oferta peruana en los mercados internacionales. En ese contexto, la Asociación de Exportadores (ADEX) organiza el XV Concurso de Innovación como parte de la Expoalimentaria 2026, donde se reconocerán propuestas con características diferenciadas y potencial comercial. Los productos finalistas serán exhibidos en el Salón de Innovación de la feria, que se desarrolla del 23 al 25 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey, en Lima.
¿Qué productos agroexportables innovadores llegaron a la final?
El XV Concurso de Innovación seleccionó propuestas en cinco categorías, considerando criterios como originalidad y desarrollo. Los productos serán presentados durante la Expoalimentaria 2026 y los ganadores se conocerán el viernes 25 de septiembre.
En Café, Cacao y Subproductos, los finalistas son el mango con maracuyá deshidratados y bañados en chocolate al 52% de cacao endulzado con panela, de Mazomayo S.A.C.; el Wawa Vitality Chocolate, de Amazon Andes S.A.C.; y la mantequilla de castaña y cacao, de Sustainable Food Company E.I.R.L.
El primero utiliza frutas maceradas y deshidratadas, cuenta con un empaque biodegradable y actualmente se comercializa en Brasil, mientras que la empresa tiene previsto ingresar al mercado chileno. El Wawa Vitality Chocolate es una mezcla nutritiva en polvo elaborada con superfoods andinos, vitaminas y minerales, sin azúcar añadida y orientada al público infantil. La mantequilla de castaña y cacao se produce en Madre de Dios con insumos procedentes de comunidades amazónicas bajo criterios de comercio justo y trazabilidad.
Quinua, garbanzo y barras proteicas forman parte de los finalistas
La categoría Confitería y Snacks reúne propuestas basadas en ingredientes y formatos orientados al consumo práctico.
Entre los finalistas figuran los Pop Chips de garbanzo con sal de mar, de Agroindustrias Osho S.A.C.; los Chips de Quinua con sabor a finas hierbas, de DXL Apparel Group S.A.C.; y Protein Bar Nutrico, de Nutrico S.A.C., propuesta que incorpora nuevos formatos y combinaciones.
Estas alternativas forman parte de una oferta que busca responder a tendencias relacionadas con la alimentación, practicidad y nuevos formatos de consumo.
Aceite de oliva y productos gourmet buscan diferenciar la oferta peruana
En Gourmet y Delicatessen (Preparaciones) fueron seleccionados como finalistas el estofado de pollo ready to eat, de Ferymar S.A.C.; la infusión premium de cascarilla de cacao, de Anaka E.I.R.L.; y una salsa tipo tabasco elaborada con rocoto, ají limo, aceituna verde y vinagre de manzana, de Inversiones Liber S.A.
La infusión utiliza la cascarilla del cacao, un subproducto de su procesamiento, y la combina con canela, clavo, pétalos de rosa y flor de Jamaica.
En la categoría Gourmet y Delicatessen (Aceites) fueron elegidos el aceite de oliva extra virgen ahumado, de Terra Olivo S.A.C.; la mezcla de aceite de oliva y chía para niños, enriquecida con Omega, de Olivos del Sur S.A.C.; y el aceite de palta Hass, de Grupo Corporativo Qinti S.R.L.
¿Qué bebidas innovadoras compiten en el concurso?
La categoría Licores y Bebidas incluye propuestas elaboradas a partir de diferentes insumos y con características orientadas a nuevos segmentos de consumo.
Los finalistas son la cerveza artesanal de coca “Inka Roots”, de Amazon Andes Export S.A.C.; el Vino Rosado Cristina, elaborado con uva Syrah y uva Criolla, de Agroindustrias Cuneo S.R.L.; Shot Antiresaca, de Nuna Terra S.A.C.; y Fizela Menta Andina, una bebida funcional prebiótica de Golecorp S.A.C.
El concurso considera tendencias vinculadas con vida sana, placer, practicidad y ecofriendly, criterios que forman parte del proceso de selección de las propuestas participantes.
¿Cómo evolucionaron las agroexportaciones peruanas en 2026?
Entre enero y julio de 2026, las agroexportaciones peruanas, tradicionales y no tradicionales, alcanzaron los US$ 6 mil 568 millones, cifra 2% superior a los US$ 6 mil 442 millones registrados durante el mismo periodo de 2025.
La diversificación de productos representa uno de los desafíos para el sector agroexportador. Actualmente, la oferta peruana comprende en promedio alrededor de 550 partidas, por lo que iniciativas vinculadas con la innovación buscan generar productos con características diferenciadas y posibilidades de acceso a nuevos mercados.
El XV Concurso de Innovación forma parte de las actividades de la Expoalimentaria 2026 y permitirá exhibir estas propuestas ante compradores y visitantes de la principal feria de la industria alimentaria de Latinoamérica.
