La cadena de la fresa peruana busca ampliar su participación en la agroexportación mediante una mayor incorporación de pequeños productores y el fortalecimiento de sus capacidades productivas. Entre enero y julio de 2026, los despachos de fresa al exterior alcanzaron los US$ 22 millones 400 mil, un incremento de 35% frente al mismo periodo de 2025. El producto también registra avances en producción nacional y presencia internacional, en un mercado global que moviliza miles de millones de dólares cada año.
Exportaciones de fresa crecieron 35% en 2026
Durante los primeros siete meses del año, las exportaciones de fresa alcanzaron los US$ 22 millones 400 mil, según información presentada por la Asociación de Exportadores (ADEX). El resultado representa un crecimiento de 35% respecto al mismo periodo de 2025.
El vicepresidente de ADEX, Rafael del Campo Quintana, destacó el potencial de la fresa para diversificar la oferta agroindustrial peruana durante la inauguración del I Foro Internacional de la Fresa Peruana, organizado por el gremio empresarial con el apoyo de Agromercado y Agroideas.
“Entre enero y julio de este año, los despachos de frutas sumaron US$ 3 mil 742 millones 596 mil, cifra superior en 15.7% a la obtenida en similar periodo del 2025; no obstante, la palta, uva y arándano concentraron conjuntamente el 68% de esos envíos. En este contexto, la fresa tiene mucho que aportar en el proceso de diversificación”, apuntó.
La evolución también se refleja en la producción nacional. Durante 2025, la producción de fresa creció 33.4% y alcanzó las 54 mil 200 toneladas, mientras que las exportaciones llegaron a US$ 60 millones. Con ese resultado, Perú se ubicó en el puesto 16 entre los principales proveedores mundiales de esta fruta.
Mercado mundial de la fresa ofrece oportunidades para Perú
El mercado internacional de la fresa moviliza alrededor de US$ 6 mil 300 millones al año. Estados Unidos, Alemania y Canadá figuran entre los principales compradores, mientras que España, Egipto y México se encuentran entre los mayores proveedores.
“A nivel global, el mercado de esta fruta moviliza alrededor de US$ 6 mil 300 millones al año, siendo EE.UU., Alemania y Canadá los principales compradores; y España, Egipto y México los mayores proveedores. Estas cifras evidencian el potencial existente y las posibilidades de ampliar la presencia de la fresa en el exterior”, dijo.
En este escenario, el fortalecimiento de la cadena productiva busca mejorar la capacidad del sector para atender la demanda internacional y ampliar la participación peruana en nuevos mercados.
ADEX plantea mayor participación de pequeños productores
Uno de los principales desafíos identificados por ADEX es lograr una mayor integración de los pequeños productores en las cadenas modernas de comercialización y exportación.
Durante su intervención, Del Campo Quintana resaltó los aportes de la Ley Agraria en materia de inversión, generación de empleo, innovación, incorporación de tecnología y acceso a nuevos mercados. También señaló que la normativa contempla instrumentos dirigidos específicamente a los pequeños productores.
El reto, sostuvo, consiste en convertir estos mecanismos en una mayor integración a las cadenas productivas, más contratos y mejores condiciones de acceso a mercados internacionales. Según lo expuesto durante el foro, estos factores pueden contribuir a generar mayores oportunidades económicas para los productores.
Fresa congelada concentra el 97% de los despachos
Entre enero y julio de 2026, la fresa congelada, entera o en trozos, fue la principal presentación exportada por Perú y representó el 97% del total de los envíos.
También se exportaron otras presentaciones, entre ellas fresa deshidratada, pulpa o puré congelados y fresa fresca.
La diversificación de presentaciones constituye uno de los aspectos vinculados al desarrollo de la cadena, junto con la mejora de los procesos productivos, el manejo agronómico y la búsqueda de nuevos destinos comerciales.
Foro internacional aborda competitividad y oportunidades comerciales
El I Foro Internacional de la Fresa Peruana reúne a especialistas nacionales e internacionales para abordar temas relacionados con los recursos genéticos, el manejo agronómico, la competitividad y las oportunidades comerciales del cultivo.
El objetivo es fortalecer la preparación de la cadena frente a los desafíos productivos y climáticos, así como aprovechar las oportunidades que ofrecen los mercados internacionales.
“Tenemos un mundo de oportunidades, pero debemos fortalecer esta cadena productiva y hacerla más resiliente y competitiva”, concluyó Del Campo Quintana.
