La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) decidió que el Día Mundial de la Alimentación se conmemoraría anualmente el 16 de octubre, conmemorando la fecha de su establecimiento en 1945. Esta resolución fue propuesta por la delegación húngara y desde entonces ha sido observada en más de 150 naciones. Para más información en la siguiente nota de Agropress.
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Hábitos alimenticios
Cada alimento que ingerimos ejerce una influencia que va más allá de nuestra propia salud. Nuestros patrones alimenticios no solo determinan nuestro bienestar personal, sino que también tienen un impacto significativo en la salud de nuestro planeta compartido.
Por un lado, las elecciones que hacemos en cuanto a los alimentos que consumimos y la calidad de nuestra dieta repercuten directamente en nuestra salud. Una dieta equilibrada y rica en nutrientes esenciales es fundamental para mantener un óptimo funcionamiento de nuestro cuerpo y prevenir enfermedades crónicas. No obstante, una dieta que sea rica en grasas saturadas, azúcares y alimentos procesados puede tener consecuencias perjudiciales para nuestra salud a largo plazo.
Además, nuestros patrones de alimentación también dejan una huella evidente en el entorno. La producción masiva de alimentos, en particular de carne y productos lácteos, desempeña un papel importante en la generación de gases de efecto invernadero y el cambio climático.
Estos son algunos consejos para una alimentación saludable
1. Aumentar el consumo de frutas y verduras:
- Variedad y color: Incluye una variedad de colores en tu plato, ya que cada tonalidad indica diferentes nutrientes. Cuantas más variedades consumas, mejor.
- Snacks saludables: Sustituye los snacks procesados por opciones como frutas frescas, verduras crudas o frutos secos.
- Desayuno nutritivo: Agrega frutas o verduras a tu desayuno, como rodajas de plátano en el cereal o espinacas en un batido.
2. Reducción de alimentos procesados:
- Etiquetas de ingredientes: Lee las etiquetas y opta por alimentos con ingredientes naturales y reconocibles en lugar de aditivos y químicos.
- Cocina en casa: Prepara tus propias comidas con ingredientes frescos en lugar de depender de alimentos precocinados o de comida rápida.
- Snacks caseros: Prepara snacks saludables en casa, como palomitas de maíz sin mantequilla o chips de verduras al horno.
4. Bebe suficiente agua:
- Hidratación adecuada: Mantén una botella de agua a mano para asegurarte de mantener una hidratación adecuada durante el día.
- Infusiones y tés: Incorpora opciones sin cafeína, como tés de hierbas o infusiones de frutas, como alternativas a las bebidas azucaradas.
