Las exportaciones peruanas de pimiento piquillo en conserva alcanzaron los US$ 20 millones 762 mil entre enero y abril de 2026, lo que representa un crecimiento de 10,5 % respecto al mismo periodo del año anterior, informó la Gerencia de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX). El incremento estuvo impulsado principalmente por la mayor demanda proveniente de España, mercado que concentró casi nueve de cada diez dólares exportados por este producto.
España lideró las importaciones de pimiento piquillo peruano
De acuerdo con el reporte de ADEX, España se consolidó como el principal destino del pimiento piquillo peruano en conserva, con compras valorizadas en US$ 18 millones 488 mil durante el primer cuatrimestre del año.
Esta cifra representa un incremento de 14,5 % respecto al mismo periodo de 2025 y equivale al 89 % del total exportado.
Otros mercados de destino fueron Estados Unidos, con US$ 821 mil 450; Francia, con US$ 632 mil 397; Alemania, con US$ 280 mil 643; Australia, con US$ 128 mil 344; y Canadá, con US$ 128 mil.
Según ADEX, el mercado español utiliza ampliamente el pimiento piquillo en la gastronomía y en la industria de conservas debido a su sabor dulce y textura suave. Este producto suele consumirse asado y envasado, además de emplearse en la elaboración de tapas, salsas, guarniciones y preparaciones rellenas.
La Libertad concentró el 97 % de las exportaciones de pimiento piquillo
A nivel nacional, la región La Libertad se posicionó como el principal centro exportador de pimiento piquillo en conserva, con envíos valorizados en US$ 20 millones 201 mil.
La cifra representó un crecimiento de 26 % respecto al mismo periodo del año anterior y concentró el 97 % del total exportado por el país.
En menor proporción, también se registraron exportaciones desde las regiones de Piura y Arequipa.
Asimismo, el pimiento piquillo en conserva se ubicó como la segunda partida más exportada dentro del grupo de productos capsicum, siendo superada únicamente por la páprika seca sin triturar ni pulverizar, cuyos envíos alcanzaron los US$ 45 millones 280 mil.
ADEX realizará encuentro empresarial para impulsar el sector capsicum
Con el objetivo de fortalecer la cadena productiva de capsicum y promover nuevas oportunidades comerciales, la Asociación de Exportadores organizará el III Encuentro Empresarial de Capsicum, que se desarrollará los días 2 y 3 de julio en la ciudad de Chiclayo, región Lambayeque.
Durante la primera jornada se realizarán conferencias nacionales e internacionales sobre el mercado del capsicum, tendencias de consumo, crecimiento de los productos congelados y conservas, control de humedad en la logística de exportación y aplicaciones gastronómicas.
La segunda fecha estará dedicada a una rueda de negocios entre productores y compradores, orientada a fortalecer los vínculos comerciales del sector.
Empresas exportadoras impulsaron el crecimiento del pimiento piquillo
Entre las principales empresas exportadoras de pimiento piquillo durante el periodo enero-abril de 2026 destacaron Viru Fine Foods S.A., Danper Trujillo S.A.C., Green Perú S.A., Ecosac Agrícola S.A.C., Viru S.A. y Eco Acuícola S.A.C.
ADEX recordó que durante todo el año 2025 las exportaciones de pimiento piquillo preparado o conservado sin congelar alcanzaron los US$ 90 millones 427 mil, registrando un crecimiento de 27,2 % en comparación con los US$ 71 millones 102 mil obtenidos en 2024.
