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Investigadores usan inca muña y tara para elaborar papas fritas saludables

Aprovechando las propiedades de la tara y la inca muña los investigadores extraen sus compuestos antioxidantes, los procesan y purifican parcialmente para terminar sumergiendo las hojuelas de papa sobre estos. /Foto: Concytec

Investigadores buscan mejorar productividad del banano orgánico mediante el uso de tecnología

Con el objetivo de contribuir con el desarrollo y la competitividad del sector agroindustrial, la Universidad de Piura (UDEP), con el apoyo de Concytec...

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