Las exportaciones peruanas de cebolla cerraron el 2025 con un desempeño marcado por una contradicción: aunque el volumen enviado al exterior mostró un ligero crecimiento, los ingresos generados fueron menores que los del año anterior. La reducción del precio promedio y el retroceso de algunos mercados relevantes incidieron en el resultado final del sector, de acuerdo con información de Fresh Fruit.
Exportaciones de cebolla peruana en 2025
Hasta noviembre de 2025, el valor total exportado de cebolla alcanzó los 109.9 millones de dólares, cifra inferior a los 122.6 millones de dólares registrados en el mismo periodo de 2024. Esta disminución ocurrió pese a que el volumen exportado aumentó de 283 546 toneladas a 289 394 toneladas.
El menor resultado económico se explica principalmente por la caída del precio promedio de exportación, que se redujo en 0.05 dólares por kilogramo. De esta manera, el sector logró colocar una mayor cantidad de producto en los mercados internacionales, pero obtuvo menores ingresos por cada kilo exportado.
Mercados de destino de la cebolla peruana
Estados Unidos, uno de los principales destinos históricos de la cebolla peruana, redujo de forma significativa sus compras en 2025. El valor exportado a este mercado pasó de 67.4 millones de dólares en 2024 a 52.5 millones de dólares en 2025, lo que representó una caída del 22 % y tuvo un impacto directo en el desempeño general del sector.
En contraste, algunos destinos incrementaron su participación. España registró compras por 24.3 millones de dólares, con un crecimiento del 18 %, mientras que Colombia alcanzó 20.8 millones de dólares, aumentando sus importaciones en 41 %. Otros mercados mostraron un comportamiento menos dinámico, como República Dominicana, que redujo sus compras a 1.8 millones de dólares (-78 %), y Costa Rica, con 2.6 millones de dólares (-23 %).
Evolución del precio de exportación de la cebolla
Durante gran parte de 2025, el precio de exportación de la cebolla peruana se mantuvo por debajo de los niveles observados en 2024. Entre enero y julio se registraron las mayores diferencias interanuales. Mientras que en 2024 los precios superaban los 0.45 dólares por kilogramo y alcanzaban picos cercanos a 0.50 dólares, en 2025 las cotizaciones se movieron mayormente entre 0.31 y 0.39 dólares por kilogramo.
Recién en noviembre se observó un repunte hasta 0.43 dólares por kilogramo, aunque este aumento no fue suficiente para compensar la caída acumulada a lo largo del año.
Principales empresas exportadoras de cebolla
La oferta exportable de cebolla presentó una concentración moderada entre los principales operadores. Novoliz S.A. lideró el ranking con envíos valorizados en 18.3 millones de dólares, además de registrar el mayor volumen exportado. Le siguieron Agrícola Miranda S.A.C. con 9.6 millones de dólares y Agrilor S.A.C. con 7.4 millones de dólares.
Otras empresas con participaciones relevantes fueron Mentor Agro Productos S.A.C., que alcanzó 6.2 millones de dólares, y Agroexportadora Virgen del Carmen S.A.C., con 5.0 millones de dólares en exportaciones durante el periodo analizado.
