Alrededor de 100 mil familias de la sierra peruana dependen del cultivo de quinua, una actividad que enfrenta dificultades para competir en los mercados nacionales e internacionales. Ante este escenario, la Asociación de Exportadores (ADEX) considera que exonerar del Impuesto General a las Ventas (IGV) a este producto ayudaría a fortalecer la cadena productiva, mejorar las condiciones de comercialización y proteger los ingresos de los agricultores de las zonas altoandinas.
Exoneración del IGV reduciría el precio de la quinua
La presidenta del Comité de Granos Andinos y Legumbres de ADEX, Marisa Podestá Torres Llosa, señaló que incorporar la quinua al Apéndice I del Texto Único Ordenado (TUO) de la Ley del IGV permitiría reducir su precio final en aproximadamente 18 %.
“Incorporarla al Apéndice I del TUO de la Ley del IGV reduciría su precio final en alrededor de 18%, generando mayor demanda local de un producto bandera de gran aporte nutricional. Otros alimentos como las lentejas, las arvejas, los frijoles y los garbanzos –incluso los importados– ya están exonerados de este impuesto, mientras que la quinua nacional sí lo paga”, indicó.
La representante gremial agregó que la medida también favorecería el consumo interno y contribuiría a combatir la desnutrición. El cultivo de este grano se concentra principalmente en regiones altoandinas como Puno, Ayacucho, Apurímac, Cusco y Junín, donde representa una fuente importante de ingresos para numerosas familias.
Asimismo, explicó que los exportadores actualmente pagan IGV al adquirir la quinua y luego deben solicitar la devolución del impuesto. Sin embargo, cuando estas solicitudes pasan por fiscalización, el procedimiento puede demorar entre 10 y 18 meses, lo que afecta el flujo de caja y el capital de trabajo de las empresas, especialmente de las pequeñas y medianas.
Exportaciones de quinua peruana enfrentan mayores costos
ADEX advirtió que los productores y exportadores nacionales también afrontan dificultades para competir en los mercados internacionales debido a las condiciones arancelarias.
Según Podestá Torres Llosa, Estados Unidos es el principal destino de la quinua peruana. Sin embargo, Bolivia, considerado el segundo proveedor mundial después del Perú, ingresa a ese mercado con un arancel de 1,1 %, mientras que los envíos peruanos, que anteriormente accedían con gravamen cero gracias al Tratado de Libre Comercio (TLC), están sujetos desde julio a un arancel adicional de 12,5 %.
“Es una gran desventaja para los exportadores nacionales, se está pagando US$ 300 más por tonelada. La pérdida de competitividad es evidente, es muy complicado competir”, puntualizó.
La representante de ADEX también alertó sobre el avance de India en este mercado, debido a que ha mejorado la calidad de su quinua e incrementado sus exportaciones en los últimos años. En ese contexto, consideró que el respaldo estatal a los productores de otros países podría modificar la participación de la oferta peruana en los mercados internacionales.
Exportaciones peruanas de quinua crecieron 21,5 %
Entre enero y septiembre, las exportaciones peruanas de quinua alcanzaron los US$ 130 millones 562 mil, lo que representó un crecimiento de 21,5 % frente al mismo periodo de 2025, cuando sumaron US$ 107 millones 428 mil.
De acuerdo con cifras de ADEX Data Trade, Estados Unidos encabezó la lista de destinos con compras por US$ 55 millones 958 mil, equivalentes al 42,5 % del total exportado.
Le siguieron Canadá, con US$ 11 millones 007 mil; Italia, con US$ 8 millones 148 mil; y Reino Unido, con US$ 7 millones 258 mil, entre otros mercados.
La quinua destaca por su aporte nutricional, ya que contiene proteínas de buena calidad, fibra, vitaminas y minerales como hierro, magnesio y fósforo.
