Las exportaciones peruanas de café cerraron el 2025 con resultados sin precedentes. De acuerdo con los registros de las declaraciones de embarque consolidados por la Superintendencia Nacional de la Administración Tributaria (SUNAT), hasta el 29 de diciembre se despacharon 5.474.000 quintales, por un valor superior a US$ 1.842 millones, marcando un récord para el sector cafetalero.
Estas cifras aún podrían incrementarse durante enero, una vez que las empresas completen sus trámites aduaneros. Esto permitiría que el valor total exportado se acerque a los US$ 1.900 millones, un nivel que, según estimaciones del sector, difícilmente se repetirá en el corto o mediano plazo.
Un escenario excepcional impulsado por altos precios
El presidente de la Junta Nacional del Café (JNC), Delky Gutiérrez, calificó el 2025 como un año atípico para la caficultura peruana. Según señaló, los precios internacionales favorables incentivaron a miles de productores a renovar cafetales, mejorar su infraestructura productiva y diversificar sus fincas, fortaleciendo así la sostenibilidad del negocio.
El dirigente, quien también preside la cooperativa CENFROCAFE, con sede en Jaén, destacó que este contexto positivo no se había registrado en décadas. Asimismo, que respondió a una combinación de factores extraordinarios en el mercado global.
Tensión comercial marcó el desarrollo del año
No obstante, Gutiérrez advirtió que el 2025 estuvo marcado por una alta volatilidad comercial. Entre los principales desafíos mencionó la especulación de precios, la reducción de inventarios en países importadores, conflictos arancelarios y la limitada liquidez en los mercados de compra y venta en países productores.
A ello se sumó la incertidumbre generada por la normativa europea sobre no deforestación (EUDR), que provocó confusión en el sector. Pese a este escenario complejo, el dirigente resaltó que el Perú logró atender una fuerte demanda internacional de café, especialmente durante los últimos cuatro meses del año.
Producción cafetalera muestra un crecimiento significativo
En el plano productivo, el balance también resultó favorable. Para el 2025 se estima una cosecha de 287.000 toneladas de café verde, frente a las 240.000 toneladas registradas en 2024, lo que representa un incremento cercano al 20 %.
Este avance se reflejó además en una mejora de la productividad, que alcanzó los 755 kilos por hectárea, superando ampliamente los 632 kilos por hectárea del año previo. Según Gutiérrez, el reto del sector es llegar a 900 kilos por hectárea hacia el 2030.
Renovación de cafetales como prioridad
Para alcanzar ese objetivo, la JNC plantea impulsar la renovación de al menos 20.000 hectáreas en los próximos cinco años, mediante el uso de variedades de alto rendimiento, resistentes a plagas y con elevada calidad de taza. Esta estrategia permitiría consolidar el crecimiento productivo y mejorar la competitividad del café peruano en los mercados internacionales.
Agenda cafetalera rumbo al 2026
De cara al proceso electoral del 2026, el gremio cafetalero anunció que promoverá un debate abierto con los actores políticos. Ello, con el objetivo de revertir normas que considera perjudiciales para el cooperativismo agrario.
Entre las principales demandas figuran la reestructuración de Agrobanco, ajustes a la ley forestal 29763, que afecta la tenencia de tierras cafetaleras. Así como, la provisión oportuna de 50 toneladas de semilla de café para renovar áreas productivas bajo esquemas de agroforestería.
El peso del cooperativismo cafetalero
Según cifras oficiales, el país cuenta con 280 cooperativas cafetaleras, que agrupan a unas 54.000 familias y trabajan alrededor de 124.000 hectáreas en diez regiones. Estas organizaciones producen más de 99.200 toneladas de café, lo que equivale al 34.6 % de la producción nacional registrada en 2025.
