El café peruano reafirma su posición como uno de los productos emblemáticos del país tras conquistar más de 50 mercados internacionales entre enero y noviembre del 2025. Con destinos clave como Estados Unidos, Alemania, Bélgica y Canadá, las exportaciones alcanzaron cifras históricas, impulsadas por mejores precios y una creciente demanda por café de calidad. No obstante, mientras el grano peruano gana reconocimiento en el exterior, el bajo consumo interno revela un desafío pendiente y, a la vez, una oportunidad estratégica para fortalecer su posicionamiento en el mercado local.
Exportaciones de café peruano y principales mercados internacionales
Según la gerente de Relaciones Institucionales y Convenios de la Asociación de Exportadores (ADEX), Ysabel Segura Arévalo, el café peruano logró posicionarse en más de 50 mercados durante los primeros once meses del 2025. Los principales destinos fueron Estados Unidos, Alemania, Bélgica y Canadá, países que concentraron el 71% del valor total exportado.
Entre enero y noviembre del 2025, los despachos de café al exterior sumaron US$ 1,581 millones 335 mil, lo que representó un crecimiento de 54% frente al mismo periodo del 2024, cuando se registraron US$ 1,026 millones 169 mil. Este incremento respondió principalmente a mejores precios internacionales, ya que el volumen exportado mostró una contracción de 4%.
Café convencional y orgánico: crecimiento y preferencias del mercado
La Gerencia de Agroexportaciones de ADEX detalló que el café convencional lideró la demanda internacional, con envíos valorizados en US$ 1,326 millones 578 mil, lo que significó un aumento de 47%. En paralelo, el café orgánico evidenció un crecimiento destacado, alcanzando exportaciones por US$ 254 millones 756 mil y un incremento de 109%, reflejando una preferencia creciente por productos sostenibles y de alto valor agregado.
En cuanto a los mercados, Estados Unidos encabezó las compras con US$ 524 millones 392 mil, seguido de Alemania (US$ 282 millones 351 mil), Bélgica (US$ 159 millones 261 mil) y Canadá (US$ 154 millones 131 mil). Estos países registraron variaciones positivas de 82%, 36.3%, 35.8% y 86.7%, respectivamente.
Consumo interno de café en Perú: reto y oportunidad
A pesar del sólido desempeño exportador, el consumo interno de café en Perú se mantiene en niveles reducidos, con apenas 1.6 kg por persona al año. Esta cifra se encuentra por debajo de otros países de la región como Colombia, con 2.5 kg, y Brasil, con 5.5 kg anuales.
“Tenemos un amplio espacio para seguir promoviendo nuestro café, acercarlo más a los consumidores y resaltar su calidad, diversidad y valor cultural”, señaló Segura Arévalo, destacando la necesidad de fortalecer la cultura cafetera a nivel nacional y conectar al público con la riqueza del café peruano.
Pasaporte del Café Peruano: impulso a la cultura cafetera local
En este contexto, la iniciativa ‘Pasaporte del Café Peruano’ se presenta como una herramienta clave para fomentar el consumo interno. Durante la ceremonia de lanzamiento, se informó que esta propuesta busca conectar al público con las cafeterías de especialidad, impulsar la innovación y contribuir al posicionamiento del café peruano en el país.
El Pasaporte del Café Peruano –Edición Verano 2026– cuenta con el apoyo de ADEX y Agroideas del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Por un costo de S/.5, los usuarios pueden acceder a una guía que propone una ruta por 40 cafeterías de Lima y Callao, donde podrán obtener sellos y registros virtuales por cada consumo, priorizando el café peruano.
Las promociones estarán vigentes hasta el 30 de junio de 2026. Además, la iniciativa incentiva a los participantes a compartir sus experiencias en redes sociales y, al completar los sellos del pasaporte, acceder a beneficios, descuentos y sorteos de premios especiales.
