Las exportaciones peruanas de aceituna registraron un crecimiento del 30% en febrero de 2026, al pasar de US$ 3.9 millones a US$ 5.1 millones en comparación con el mismo mes del año anterior. Este resultado se explica principalmente por un aumento significativo en el volumen exportado, que pasó de 1,781 toneladas a cerca de 2,689 toneladas, lo que representa un incremento aproximado del 51%. El desempeño consolida al olivo peruano como uno de los productos destacados de la canasta agroexportadora nacional, luego de cerrar el año 2025 superando la barrera de los US$ 100 millones en valor exportado.
Exportaciones de aceituna peruana en 2026: presentaciones, precios y volúmenes por categoría
La oferta exportada en febrero de 2026 se concentró principalmente en olivo fresco, que representó el 71% del valor total exportado, con envíos por US$ 3.6 millones y 2,213 toneladas, a un precio promedio de US$ 1.64 por kilogramo.
Los productos procesados ocuparon el segundo lugar, explicando el 23% del valor exportado, con envíos por US$ 1.1 millones y cerca de 367 toneladas, a un precio promedio de US$ 3.13 por kilogramo. Por su parte, el aceite de oliva concentró alrededor del 6% de las exportaciones, con ventas por US$ 314 mil y aproximadamente 110 toneladas, a un precio promedio de US$ 2.86 por kilogramo.
En cuanto al precio promedio general, se registró una caída de US$ 2.19 por kilogramo en febrero de 2025 a US$ 1.89 por kilogramo en el mismo mes de 2026. Este ajuste responde al incremento en la disponibilidad del producto: a mayor volumen de oferta, el mercado tiende a realizar una corrección en el precio. No obstante, una vez que los mercados de destino verifican la calidad del producto, suelen incorporarlo de manera favorable, abriendo nuevos espacios comerciales que posteriormente se reflejan en una recuperación del precio.
Principales mercados de destino del olivo peruano: Brasil lidera, seguido de Chile y Estados Unidos
En términos de destinos, Brasil se posicionó como el principal comprador de aceituna peruana en febrero de 2026, concentrando cerca del 60% del valor exportado, con envíos por US$ 3.1 millones y aproximadamente 1,531 toneladas, a un precio promedio de US$ 1.99 por kilogramo. La empresa Nobex Agroindustrial S.A. destacó como principal exportador hacia ese mercado.
En segundo lugar se ubicó Chile, con una participación cercana al 16%, equivalente a US$ 796 mil y alrededor de 824 toneladas, donde Proveoliva S.A.C. lideró las exportaciones. En tercera posición figuró Estados Unidos, con aproximadamente el 11% del valor exportado, envíos por US$ 547 mil y más de 113 toneladas, con Agroindustrias Nobex S.A. como principal exportador.
También figuraron entre los principales destinos España (7%), con envíos por US$ 356 mil, cuyo principal exportador fue Agroindustrias González S.A.C.; y México (2%), con exportaciones cercanas a US$ 85 mil, destacando igualmente Agroindustrias Nobex S.A.
Esta estructura de destinos ha mostrado estabilidad respecto al mismo periodo del año anterior. Durante febrero de 2025, Brasil también lideró las exportaciones con US$ 2.1 millones, seguido por Estados Unidos con US$ 900 mil y Chile con US$ 556 mil, lo que evidencia la consolidación de estos tres mercados como principales compradores del olivo peruano.
En términos productivos, las regiones de Tacna, Lima y Arequipa concentran la mayor parte de la producción y exportación de aceituna en el país, gracias a condiciones climáticas que favorecen la floración del cultivo y la obtención de un producto de alta calidad.
Fuente: FreshFruit
