El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), a través de Agromercado, presentó dos perfiles comerciales del maracuyá y la granadilla con el objetivo de orientar inversiones, mejorar la toma de decisiones productivas y fortalecer la competitividad de estas cadenas frutícolas. El análisis busca responder a la creciente demanda global de frutas tropicales y sus derivados, promoviendo una mayor articulación entre productores, agroindustria y mercados internacionales.
Maracuyá en Perú: crecimiento productivo y expansión exportadora
El estudio sobre el maracuyá en Perú detalla una cadena de valor en proceso de consolidación, con una producción de 90,841 toneladas en 2024 y un crecimiento promedio de 3.16% en los últimos años. Este avance está vinculado a la mejora de la productividad, que pasó de 8.34 a 13.17 toneladas por hectárea en el periodo analizado.
En el plano internacional, la demanda de frutas exóticas superó los US$ 3,870.2 millones en 2024, con un crecimiento anual de 9.7%. En ese contexto, las exportaciones peruanas de maracuyá y derivados alcanzaron los US$ 52 millones, con un incremento promedio de 6% anual.
El informe precisa que el segmento de jugos concentra alrededor del 69% del valor exportado, seguido por concentrados y fruta fresca. Este desempeño ha permitido que el Perú se posicione como el tercer productor de América Latina y el Caribe en pasifloras, con presencia en mercados como Estados Unidos, Europa y Asia.
Granadilla en Perú: potencial de diversificación y nuevos mercados
En el caso de la granadilla en Perú, el estudio reporta una producción cercana a 50,853 toneladas en 2024. De este total, aproximadamente el 80% se destina al mercado fresco nacional, mientras que entre el 10% y 20% se orienta a la agroindustria, lo que evidencia un nivel limitado de transformación y exportación.
El análisis identifica oportunidades de crecimiento mediante la diversificación de productos con mayor valor agregado, como pulpa congelada, aceites de semilla y polvo liofilizado. Asimismo, se destaca la importancia de implementar certificaciones que faciliten el acceso a mercados internacionales y nichos especializados.
MIDAGRI y Agromercado: estrategia para fortalecer la agroexportación peruana
Ambos perfiles comerciales coinciden en la necesidad de fortalecer la competitividad del sector frutícola mediante la transformación productiva, la asociatividad entre productores y el acceso a información técnica especializada.
Mientras el maracuyá consolida su posicionamiento en el comercio internacional con una base agroindustrial en expansión, la granadilla representa una oportunidad para diversificar la oferta exportable peruana y ampliar su presencia en mercados globales.
Con estos estudios, Agromercado busca orientar inversiones, mejorar la productividad y reforzar la competitividad de pequeños y medianos productores, en línea con las tendencias globales de consumo de frutas funcionales y productos con valor agregado.
