El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) anunció la realización del Salón del Queso Peruano 2026, un evento que reunirá a más de 170 productores de distintas regiones del país en el Centro de Convenciones de Lima. La actividad busca impulsar la ganadería lechera y posicionar la producción quesera nacional, con la exhibición de más de 50 variedades de queso provenientes de zonas como Cajamarca, Puno, Cusco, Arequipa y otras regiones productoras.
Salón del Queso Peruano 2026 en Lima: productores y regiones participantes
El evento se llevará a cabo del 21 al 24 de mayo y contará con la participación de queseros artesanales provenientes de regiones como Cajamarca, Arequipa, Amazonas, Puno, Junín, Cusco, La Libertad, Áncash, Huánuco y Pasco. En total, más de 170 productores exhibirán sus productos en aproximadamente 200 stands dedicados a la venta, exhibición y promoción de quesos y derivados lácteos.
Los participantes presentarán más de 50 variedades de queso, diferenciadas por su aroma, textura, color y técnicas de producción, consolidando al evento como una de las principales vitrinas del sector lácteo en el país.
Concurso nacional de quesos y actividades del Salón del Queso Peruano
Durante los cuatro días del evento se desarrollará una programación que incluye rueda de negocios, sala de cata y maridaje, demostraciones gastronómicas, talleres técnicos, charlas especializadas y actividades culturales. También se habilitará el espacio “QuesoKids”, orientado a la educación de niños sobre la producción y consumo de productos lácteos.
Como parte del programa, el 22 de mayo se realizará el Concurso Nacional del Queso, con la participación de 90 productores ganadores de certámenes macrorregionales. Además, estarán presentes los ganadores del concurso de tablas de quesos “Quesarte 2026”, quienes realizarán demostraciones en vivo.
Entre las propuestas destacadas figura el queso “Ternura Negra”, ganador del Concurso Nacional 2025, elaborado en Ayacucho con maíz morado. También participará la Asociación Perla del Paraíso de La Libertad, reconocida en competencias internacionales, junto a innovaciones como el queso tipo Tilsit con café y el queso fresco con muña y miel.
Producción de queso en Perú y crecimiento del sector lácteo
El Salón del Queso Peruano 2026 es impulsado por el MIDAGRI a través de la Dirección General de Desarrollo Ganadero y CEDEPAS Norte, con el objetivo de fortalecer la competitividad del sector lácteo y promover el consumo de productos nacionales.
En el país, más del 54 % de la leche fresca se destina a la producción de derivados lácteos, siendo el queso el principal producto. La actividad involucra a más de 388 mil productores de la agricultura familiar.
Durante el 2025, la producción nacional de queso superó las 159 mil toneladas, con un crecimiento del 3 % respecto al año anterior. En paralelo, el consumo per cápita aumentó de 2.4 kg en 2009 a 4.9 kg en 2025, evidenciando una mayor demanda del producto en la dieta nacional.
