La cadena productiva del capsicum en Perú mantiene un monitoreo constante y ha puesto en marcha acciones preventivas ante la posible ocurrencia de un nuevo fenómeno de El Niño. Productores y exportadores buscan reducir los riesgos que las altas temperaturas y las lluvias podrían generar sobre los cultivos, en un contexto en el que los precios internacionales de la páprika se mantienen en niveles elevados y las perspectivas del sector continúan siendo favorables.
Productores de capsicum refuerzan medidas ante posible fenómeno de El Niño
El presidente del Comité de Capsicum de la Asociación de Exportadores (ADEX), Walter Seras Pacheco, señaló que los productores vienen fortaleciendo las labores de prevención y el monitoreo en las principales zonas agrícolas del país.
“La experiencia de campañas anteriores nos ha demostrado que las altas temperaturas y las lluvias asociadas a este evento climático generan estrés en las plantas, reducen su productividad y ocasionan daños que pueden comprometer la oferta exportable”, manifestó.
Ante este escenario, indicó que se ejecutan programas orientados a mitigar los impactos y evitar pérdidas económicas en la producción.
Precios de la páprika se mantienen altos en el mercado internacional
La preocupación del sector surge en un contexto favorable para la páprika, uno de los principales productos de la cadena de capsicum peruana.
Según ADEX, los precios internacionales alcanzaron niveles cercanos a los 6 mil dólares por tonelada, permitiendo recuperar la rentabilidad después de varios años de dificultades.
Sin embargo, Seras Pacheco advirtió que la continuidad de este escenario dependerá de las condiciones climáticas en los próximos meses.
“En la zona de Olmos aumentó la superficie sembrada de páprika, mientras que en otras zonas se redujo, como Barranca y Arequipa”, precisó.
Asimismo, indicó que la producción muestra un mayor dinamismo en el sur del país, especialmente en Palpa, en la región Ica, donde se observa la llegada de productores procedentes de otras zonas debido a condiciones más favorables para el cultivo.
Páprika peruana mantiene competitividad frente a la oferta china
El representante de ADEX señaló que la páprika peruana continúa compitiendo con la producción china, caracterizada por ofrecer precios más bajos.
“En los mercados internacionales, nuestra páprika compite con la oferta china, que se caracteriza por tener precios más bajos. Sin embargo, los compradores continúan privilegiando el producto peruano debido a su reconocida calidad”, afirmó.
Pese a las perspectivas positivas, el dirigente indicó que se espera una moderación gradual de los precios internacionales debido al ingreso de la cosecha mexicana, lo que incrementará la oferta disponible en el mercado.
Exportaciones de páprika crecieron 15.7 % entre enero y abril
Las exportaciones peruanas de páprika seca sin triturar ni pulverizar alcanzaron los 45 millones 280 mil dólares entre enero y abril de 2026, lo que representó un crecimiento de 15.7 % frente al mismo periodo del año anterior.
México se consolidó como el principal destino con envíos por 30 millones 275 mil dólares, registrando un incremento de 39.4 %. Estados Unidos ocupó el segundo lugar con compras por 12 millones 446 mil dólares, aunque presentó una contracción de 12.9 %.
Ambos mercados concentraron el 94 % de las exportaciones. También se realizaron envíos a Guatemala, España, El Salvador, Ecuador y Albania.
Lima lideró las regiones exportadoras con despachos por 44 millones 86 mil dólares, seguida por Arequipa, Lambayeque, Ica, Callao y Áncash.
Chiclayo será sede del III Encuentro Empresarial de Capsicum
La Asociación de Exportadores realizará el III Encuentro Empresarial de Capsicum los días 2 y 3 de julio en el Hotel Casa Andina de Chiclayo.
El evento incluirá conferencias y una rueda de negocios enfocada en fortalecer los vínculos comerciales y promover el desarrollo del sector.
Entre los temas que serán abordados figuran el mercado nacional e internacional del capsicum, la problemática sanitaria, las tendencias de consumo en México, el crecimiento de congelados y conservas, la logística de exportación y las oportunidades de financiamiento para los productores.
