La transformación digital comienza a abrirse paso en la producción de panela orgánica de la región Piura. A través del proyecto «Panela Agroindustria Rural Innovadora y Competitiva – Segunda Etapa», ejecutado por la Universidad de Piura (UDEP), se viene implementando un aplicativo móvil que permitirá a los pequeños productores mejorar la gestión de información, optimizar sus procesos productivos y fortalecer la competitividad de la cadena panelera en la región.
Aplicativo móvil busca modernizar la producción de panela en Piura
La iniciativa surge ante la persistencia de prácticas manuales en la gestión de la producción panelera, donde gran parte de la información continúa registrándose en cuadernos físicos, lo que genera dificultades para el acceso oportuno a datos y limita la toma de decisiones estratégicas.
Con el objetivo de reducir estas limitaciones, especialistas de la Universidad de Piura desarrollaron una herramienta digital orientada al registro, organización y seguimiento de la producción de panela.
El proyecto involucra a 74 organizaciones y familias productoras de las provincias de Ayabaca, Morropón y Huancabamba, asociadas a las cooperativas CAES Piura y Norandino.
La herramienta permitirá registrar información en tiempo real
El aplicativo facilitará el registro ordenado y en tiempo real de información relacionada con la producción de panela, contribuyendo a mejorar la administración de los módulos productivos y reducir el riesgo de pérdida de información.
Erick Miñán, docente de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Piura y especialista del proyecto, explicó que la implementación de esta herramienta permitirá disponer de datos más confiables para la gestión productiva.
«El uso de este aplicativo contribuirá a fortalecer las capacidades de gestión de los productores, al brindarles una visión más clara y sistematizada de su actividad productiva, lo que se traduce en mayores oportunidades de mejora continua y competitividad en el mercado», señaló.
La incorporación de herramientas digitales también facilitará la toma de decisiones oportunas y permitirá optimizar los procesos de gestión dentro de las organizaciones productoras.
Cooperativas paneleras avanzan hacia la transformación digital
Desde el sector productivo, la implementación del aplicativo es considerada un avance hacia la modernización de la actividad panelera.
La jefa de la planta de panela de la Cooperativa Norandino, Sayby Berrú, destacó la importancia de contar con herramientas que permitan mejorar el control de la producción.
«Con esta aplicación vamos a tener un mejor control de lo que produce cada módulo y así podremos tomar decisiones más rápidas. Es un avance importante para nosotros como cooperativa», manifestó.
Proyecto incorporará sistema de trazabilidad en la producción de panela
La iniciativa cuenta con el impulso del programa SeCompetitivo, el apoyo de la Cooperación Económica de Suiza y la facilitación de Helvetas Perú.
Como parte de sus principales innovaciones, el proyecto permitirá implementar por primera vez un sistema de trazabilidad en las cooperativas CAES Piura y Norandino.
Esta herramienta hará posible realizar el seguimiento del producto desde su origen hasta su comercialización, fortaleciendo la transparencia, la calidad y la confianza en los mercados.
Los responsables del proyecto consideran que la implementación de sistemas de trazabilidad contribuirá a mejorar la competitividad y sostenibilidad de la producción panelera de la región.
Proyecto beneficia a 750 productores de panela orgánica
El proyecto «Panela Agroindustria Rural Innovadora y Competitiva – Segunda Etapa» tiene como objetivo fortalecer la cadena de valor de la panela orgánica en la región Piura.
La iniciativa beneficia a 750 productores de Ayabaca, Huancabamba y Morropón, agrupados en 74 organizaciones y familias asociadas a las cooperativas CAES Piura y Norandino, promoviendo la incorporación de innovación tecnológica y mejores prácticas de gestión en el sector.
