Las agroexportaciones peruanas muestran una realidad distinta cuando se analiza el número de mercados de destino y no solo el valor exportado. Un estudio de Fresh Fruit Perú, basado en registros de exportación entre 2022 y junio de 2026, concluye que la quinua es el producto agrícola con mayor alcance internacional, superando a cultivos como la uva, el arándano y la palta. El informe evidencia que la diversificación de mercados y el volumen de ventas siguen dinámicas independientes dentro del comercio exterior peruano.
Quinua supera a la uva y al arándano en cantidad de mercados
El análisis utilizó los registros de exportación agraria (DAM) correspondientes al periodo 2022-2025 y el avance de enero a junio de 2026. Para la evaluación, cada producto fue identificado mediante una subpartida arancelaria de seis dígitos y cada mercado correspondió a un país que recibió al menos un envío durante el periodo analizado.
Los resultados muestran que la quinua fue el producto agrícola peruano con mayor presencia internacional durante 2025, al llegar a 73 mercados.
Le siguieron las hierbas y plantas medicinales, con 60 destinos; la maca en polvo, con 58; las frutas congeladas, con 56; y el café, con 55 mercados.
En contraste, productos que lideran las exportaciones por valor, como la uva, alcanzaron 54 mercados; el arándano, 51; y la palta, 42 destinos.
Valor exportado y alcance internacional siguen dinámicas diferentes
El estudio concluye que el monto exportado y la cantidad de mercados atendidos no guardan una relación directa.
Mientras el arándano genera aproximadamente US$ 49 millones por cada mercado al que exporta, la quinua distribuye cerca de US$ 2,1 millones por destino, reflejando un modelo basado en una mayor cobertura geográfica.
Asimismo, el informe señala que la subpartida promedio de las agroexportaciones peruanas llega únicamente a seis mercados, mientras que 47 productos registraron envíos hacia un solo país durante 2025.
Esta diferencia también tiene implicancias para la gestión del riesgo comercial, ya que los productos con mayor diversificación dependen menos de un mercado específico.
Productos andinos muestran menor concentración empresarial
Otro de los hallazgos del análisis es que los productos con mayor presencia internacional presentan una menor concentración entre empresas exportadoras.
En el caso de la quinua, el principal exportador concentra 19 % del valor exportado. En el mango, la participación del líder alcanza 7 %, mientras que en la uva representa 9 %.
Las mayores concentraciones se observan en productos industriales, como el cacao en polvo y las conservas de hortalizas.
Según Fresh Fruit Perú, esta estructura facilita el ingreso de nuevos exportadores en varias cadenas agroexportadoras.
Arándano lideró la expansión de mercados entre 2022 y 2025
Aunque la quinua mantiene el liderazgo en cobertura internacional, el producto que registró el mayor crecimiento en nuevos mercados fue el arándano.
Entre 2022 y 2025 pasó de 33 a 51 destinos, incorporando 18 nuevos mercados en Europa del Este, el Golfo, el sudeste asiático, Centroamérica y el Caribe.
Durante el mismo periodo, las frutas congeladas y el mango fresco sumaron siete nuevos mercados cada uno.
Por otro lado, la maca redujo su presencia en cinco destinos y la chía en seis.
Primer semestre de 2026 anticipa nuevos récords para la quinua
Las cifras preliminares correspondientes a enero-junio de 2026 muestran que la quinua ya llegó a 69 mercados, equivalente al 94 % de los destinos alcanzados durante todo 2025.
Asimismo, el colorante de achiote registró 53 mercados en el primer semestre, superando los 52 destinos alcanzados durante todo el año anterior.
El informe advierte que estos resultados deben interpretarse considerando la estacionalidad de cada producto. En el caso del arándano, el 88 % del valor anual de las exportaciones se concentra durante el segundo semestre, mientras que en la uva representa el 71 % y en el café el 81 %.
De mantenerse estos patrones, Fresh Fruit Perú estima que la quinua podría superar los 75 mercados al cierre de 2026, mientras que el achiote alcanzaría un nuevo récord de cobertura internacional.
