Westfalia Fruit Perú viene desarrollando su proyecto de exportación de palta congelada y a fin de año espera hacer lo mismo con el mango, esto con el objetivo de tener un canal de venta adicional al fresco, indicó su gerente general, Omar Díaz Marchena.
Asimismo, señaló “La idea de este proyecto de palta y mango IQF tiene como objetivo darle un valor agregado a la fruta categoría III y a algunos calibres poco comerciales en su presentación en fresco. Evaluamos la opción de destinarlo a la industria del congelado para exportación y este mes logramos concretarlo”.
Por otro lado, Omar Díaz destacó que su representada no comprará fruta adicional para destinarla al congelado, sino que será del paquete de fruta que compran a los productores con los que trabajan.
Tambien, Agregó que, Westfalia Fruit Perú tiene un convenio con una planta de procesamiento de última generación, la cual está ubicada en Piura.
Un primer contenedor de palta congelada (todo de la variedad Hass) se envió ya a Europa.
Del mismo modo, sostuvo “Los volúmenes a exportar se irán incrementado año a año, además -al igual que la palta en fresco- el objetivo es diversificar los mercados destinos. La proyección en el mediano plazo es poder alcanzar los 100 contenedores de palta congelada por año, durante los próximos 2 años”.
Datos
Westfalia Fruit Perú se dedica a la comercialización de palta de 14 regiones y de mango de 3 regiones del país. El objetivo de la empresa es darle valor agregado y ser una alternativa comercial importante para los productores.
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