En Cajamarca, un proyecto educativo viene incorporando el cultivo de papa nativa como estrategia para fortalecer la alimentación escolar y promover la conservación de semillas tradicionales. La iniciativa, desarrollada en la institución educativa N.° 821285 del caserío Chilcaloma, integra a estudiantes, docentes y padres de familia en un proceso productivo y formativo. Además de su uso en el programa de alimentación escolar, el proyecto busca preservar la diversidad agrícola local y fomentar el aprendizaje práctico en torno a la agricultura sostenible en la región.
Cultivo de papa nativa en Chilcaloma y su aporte a la alimentación escolar
En la institución educativa N.° 821285, ubicada en el caserío Chilcaloma, se desarrolla el cultivo de 90 variedades de papa nativa como parte de un proyecto pedagógico liderado por la directora Gladys Chávez Morote. La iniciativa involucra a toda la comunidad educativa y se ejecuta en un terreno de 1,000 metros cuadrados cedido por un padre de familia.
La producción obtenida ha sido incorporada como complemento del Programa de Alimentación Escolar (PAE), beneficiando a cerca de 100 estudiantes de los niveles inicial y primaria. En la reciente cosecha se obtuvieron 10 variedades, destinadas tanto al consumo como a la conservación de semillas.
“Como se trata de un proceso de investigación y aprendizaje en el que participa toda la comunidad educativa, hemos decidido cosechar el resto de cultivo a fines de mayo”, indicó Chávez a la Agencia Andina.
Conservación de semillas y huertos escolares en Cajamarca
El proyecto también está orientado a la conservación de semillas de papa nativa y a la creación de un semillero que permita preservar la diversidad del cultivo en la región. Según la directora, la finalidad es evitar la pérdida de variedades agrícolas y asegurar su disponibilidad futura.
“La idea es tomar conciencia y evitar la desaparición de la semilla. Si consumimos toda la producción, nos desabasteceremos y será complicado volver a conseguir esta variedad de papa”, sostuvo la docente.
El trabajo incluye además la implementación de huertos escolares, donde se cultivan hortalizas como complemento del desayuno escolar. Estas actividades se desarrollan con participación de los padres de familia y buscan integrar el aprendizaje con la producción agrícola local.
Capacitación docente y articulación institucional del proyecto educativo
La iniciativa surgió tras la capacitación de la directora en la Universidad Nacional Agraria La Molina, en un curso sobre semillas, donde conoció experiencias vinculadas al cultivo y conservación de papa nativa. Posteriormente, el proyecto fue gestionado con apoyo de distintas organizaciones para la obtención de semillas.
“Ahí nació la idea de desarrollar el proyecto en Chilcaloma. Ya preparada y con la certificación, hicimos algunas gestiones para obtener la semilla, lo cual no fue fácil”, explicó Chávez.
El Programa de Alimentación Escolar (PAE) de Cajamarca brinda acompañamiento técnico al proyecto, junto con otras instituciones locales. Según su representante, Francisco López Santivañez, se busca fortalecer la alimentación escolar en Cajamarca mediante productos de la zona.
“El objetivo del proyecto es fortalecer la economía familiar con el semillero que están emprendiendo”, señaló.
Actualmente, en la región existen 14 instituciones educativas con huertos escolares, mientras que la meta institucional apunta a ampliar esta cifra en los próximos años.
