En el marco del Día Nacional de la Chirimoya, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) informó sobre la producción y el desempeño comercial de este fruto en el país. La producción nacional supera las 27 mil toneladas anuales y se desarrolla en más de 3 800 hectáreas. La región Lima concentra más de la mitad del volumen producido, mientras que las exportaciones de chirimoya en diferentes presentaciones superaron los US$ 2,8 millones en 2025.
Producción de chirimoya supera las 27 mil toneladas anuales
La producción de chirimoya peruana supera las 27 mil toneladas al año y ocupa más de 3 800 hectáreas agrícolas a nivel nacional.
La región Lima concentra más del 50 % del volumen producido, principalmente en la provincia de Huarochirí. Entre las principales zonas productoras se encuentran San Mateo de Otao y Callahuanca, donde se produce la denominada Chirimoya Cumbe.
También tienen participación en la producción nacional las regiones de Cajamarca, Apurímac, Piura, Junín, Cusco y Áncash.
En San Mateo de Otao, las condiciones de clima, suelo, agua, foresta y tradición cultural permiten obtener la Chirimoya Cumbe, que presenta características particulares de sabor, color, aroma y textura.
La chirimoya, cuyo nombre científico es Annona cherimola, es originaria de los valles interandinos de América del Sur. Su presencia también forma parte del patrimonio histórico del país, debido a que las culturas Mochica y Chimú representaron este fruto en piezas de cerámica.
Exportaciones de chirimoya superan los US$ 2,8 millones
Durante 2025, las exportaciones de chirimoya peruana en sus diferentes presentaciones superaron los US$ 2,8 millones.
La oferta exportable incluye productos como pulpa congelada y conservas. En 2024, los envíos estacionales de fruta fresca y productos con valor agregado habían superado los US$ 400 mil.
Asimismo, la oferta exportable procesada superó las 890 toneladas durante el último ciclo anual. Chile y Estados Unidos fueron los principales compradores de pulpa y derivados de chirimoya peruana, seguidos por mercados europeos especializados.
La diversificación de presentaciones permite ampliar las alternativas de comercialización de la producción nacional y atender la demanda de mercados internacionales.
Día Nacional de la Chirimoya se conmemora en agosto
Mediante la Resolución Ministerial N.° D000248-2026-MIDAGRI, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego estableció que el segundo viernes de agosto de cada año se conmemore el Día Nacional de la Chirimoya.
La fecha tiene como objetivos promover el consumo de esta fruta y contribuir a mejorar sus condiciones de comercialización.
La iniciativa contempla la articulación entre el MIDAGRI, los gobiernos regionales de las zonas productoras, comités de productores, empresas privadas y la academia.
Entre las acciones previstas se encuentran la estandarización técnica del cultivo, la mejora de los protocolos de cadena de frío para la exportación de chirimoya fresca y el fortalecimiento de los procesos de comercialización.