En una nota oficial del Gobierno Regional de Piura, la entidad estatal informó que ha implementado un programa de asistencia que beneficia a los productores cafetaleros, quienes han recibido capacitación en técnicas de poda, manejo de plagas y fertilización. Estos conocimientos han permitido a los caficultores aumentar la productividad de sus tierras y mejorar la calidad del café.
Leer también: https://agropress.pe/noticias/gore-organiza-la-v-feria-caprina-en-piura/
Mejora en las condiciones de poscosecha
Otro aspecto fundamental en el aumento de la calidad del café piurano ha sido la capacitación en el proceso de poscosecha. Mediante técnicas de selección, secado y almacenamiento, los productores ahora pueden conservar mejor el grano, asegurando su calidad al momento de la venta. Este enfoque en el proceso poscosecha ha sido clave para abrir nuevas oportunidades en mercados especializados, que valoran la trazabilidad y la consistencia del producto.
Aumento en la competitividad del café piurano
Gracias a estas iniciativas, el café de Piura se perfila como un competidor fuerte en el mercado del café de especialidad. Los caficultores locales han logrado producir granos de alta calidad, lo cual les permite ofrecer un producto con valor agregado y generar mayores ingresos. Este impulso también busca fortalecer el posicionamiento de Piura como una región clave en la producción de café de calidad en Perú.
Promoviendo la sostenibilidad y el desarrollo local
La apuesta por mejorar la calidad del café piurano también ha sido una oportunidad para promover prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. De esta manera, el Gobierno Regional no solo impulsa la calidad del café, sino que también fomenta el desarrollo económico de las comunidades locales.
