Un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) ha revolucionado el mercado de bebidas con el desarrollo de «La Aromática», una gaseosa 100% natural elaborada a base de aceites esenciales extraídos de hierbas peruanas. Este innovador producto, libre de aditivos artificiales, busca posicionarse como una alternativa saludable y multisensorial.
Una bebida que conecta salud y sabor
«La Aromática es una gaseosa que no contiene conservantes y está elaborada con hierbas seleccionadas por sus propiedades saborizantes, relajantes y aromáticas», explicó Stephany López Sarmiento, integrante del equipo creador. La iniciativa responde a la creciente demanda de consumidores que prefieren opciones naturales frente a las bebidas tradicionales cargadas de aditivos.
Lesly Ruth Baldeón Carlos, otra de las creadoras, destacó el uso de aceites esenciales como un elemento clave para aportar sabor único y propiedades bioactivas. «Nuestra gaseosa tiene un enfoque relajante y saludable, diferenciándose completamente de las opciones tradicionales en el mercado», señaló.
El respaldo de la UNALM y la inspiración rural
El proyecto nació en el Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Química de la Facultad de Ciencias, bajo la guía del profesor Fermín Arévalo. «Los docentes aportamos experiencia, pero es impresionante el empuje y la vehemencia que las estudiantes han demostrado en este proyecto», destacó Arévalo, quien subrayó que el éxito de «La Aromática» es fruto del esfuerzo y la dedicación del equipo.
Por su parte, Maylen Izquierdo Cochachin resaltó el proceso de selección de hierbas aromáticas y la valorización del trabajo de mujeres rurales que cultivan estas plantas. «Buscamos resaltar las hierbas aromáticas que, gracias a las condiciones climáticas del Perú, crecen con aromas únicos. Queremos que ‘La Aromática’ sea una experiencia única para el consumidor», mencionó.
Planes de expansión y aceptación inicial
El producto, presentado en envases de 350 ml, ha recibido gran aceptación en degustaciones realizadas hasta ahora. Además, el equipo tiene planes de expandirse a través de incubadoras de negocios, con la esperanza de conquistar el mercado y servir de inspiración para otros estudiantes interesados en proyectos innovadores.
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