En el marco del Día Nacional de los Granos Andinos, el Ministerio del Ambiente (Minam) destacó la importancia de cultivos tradicionales como la quinua, la kiwicha, la cañihua y el tarwi para la seguridad alimentaria, la conservación de la biodiversidad y la adaptación frente al cambio climático. La entidad recordó que el Perú es uno de los principales centros de origen y diversificación de estos productos, cuya preservación ha sido posible gracias al trabajo de generaciones de agricultores familiares en distintas regiones andinas.
Granos andinos son clave para la seguridad alimentaria y la biodiversidad
El director de Recursos Genéticos y Bioseguridad del Minam, David Castro, señaló que los granos andinos constituyen un patrimonio biológico y cultural de gran relevancia para el país y el mundo.
Según explicó, la diversidad genética conservada por las comunidades agrícolas peruanas representa un recurso estratégico para fortalecer la seguridad alimentaria, promover el desarrollo sostenible y mejorar la capacidad de adaptación frente a eventos climáticos extremos.
Entre estos cultivos, la quinua destaca por su alto valor nutricional y por su capacidad de adaptarse a diferentes pisos ecológicos y condiciones ambientales adversas.
El funcionario precisó que el Perú conserva más de 6,000 muestras de quinua con características genéticas únicas, lo que convierte al país en uno de los principales reservorios de diversidad de este cultivo a nivel mundial.
Quinua, kiwicha, cañihua y tarwi contribuyen a la adaptación al cambio climático
De acuerdo con el Minam, los granos andinos presentan características que les permiten desarrollarse en condiciones de sequía, salinidad y temperaturas extremas, factores que adquieren mayor relevancia en el contexto del cambio climático.
La institución señaló que la conservación de estos cultivos no solo protege especies y variedades con alto valor genético, sino que también contribuye a preservar conocimientos ancestrales, prácticas agrícolas sostenibles y ecosistemas fundamentales para la producción agroalimentaria.
Este enfoque, precisó el sector, forma parte de las acciones orientadas a fortalecer la resiliencia de las comunidades andinas frente a los desafíos ambientales actuales.
Estrategia nacional impulsa la conservación de la agrobiodiversidad peruana
El Ministerio del Ambiente indicó que la protección y promoción de los granos andinos se encuentra alineada con la Estrategia Nacional de Diversidad Biológica al 2050, que reconoce a la agrobiodiversidad como un componente esencial para el desarrollo sostenible y el bienestar de la población.
Asimismo, informó que, en coordinación con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), impulsa el proyecto Wiñay Muhu («semilla que crece»), implementado por la Unesco, con el objetivo de fortalecer la conservación de los cultivos andinos en la región Cusco y contribuir a su adaptación frente al cambio climático.
Finalmente, el Minam hizo un llamado a la ciudadanía a valorar, conservar e incorporar los granos andinos en la alimentación diaria, destacando su importancia para enfrentar los desafíos asociados a la seguridad alimentaria, la pérdida de biodiversidad y el cambio climático.
