Las exportaciones agrícolas orgánicas del Perú marcaron un récord histórico entre enero y noviembre de 2025 al alcanzar US$ 1,467 millones, un crecimiento de 60% frente al mismo periodo de 2024. El resultado confirma la consolidación del país como proveedor estratégico de alimentos orgánicos en los principales mercados internacionales. Según el Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores CIEN-ADEX, el desempeño responde a la mayor demanda global y a procesos de certificación más sólidos.
Productos orgánicos más exportados en 2025
De acuerdo con el ‘Reporte de Productos Agrícolas Orgánicos’, la presentación “en grano” lideró los despachos con US$ 602 millones. Le siguieron los productos “en fresco” (US$ 413 millones), “deshidratado” (US$ 87 millones), “congelado” (US$ 70 millones) y “polvo” (US$ 50 millones).
El jefe de Estudios Económicos e Inteligencia Comercial del CIEN-ADEX, Gabriel Arrieta Padilla, precisó que este resultado refleja la maduración de los procesos de certificación supervisados por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), así como la creciente preferencia internacional por alimentos libres de insumos químicos.
“Solo en noviembre del año pasado estos despachos alcanzaron los US$ 174 millones, un incremento interanual de 38.5%. Este año el desafío será la diversificación de mercados ante posibles cambios en las políticas arancelarias y regulaciones ambientales en EE.UU. y la Unión Europea”, señaló.
Entre los productos más demandados, el café orgánico encabezó el ranking con US$ 390 millones y un crecimiento de 150.1%, impulsado por sus envíos en grano. Estados Unidos fue su principal destino con US$ 151 millones, seguido de Alemania con US$ 95 millones.
El cacao ocupó el segundo lugar con US$ 357 millones y un aumento de 118.7%. Italia lideró su demanda con US$ 93 millones, superando a Estados Unidos y Países Bajos, debido a la preferencia por presentaciones con valor agregado como cacao en polvo y chocolate orgánico.
También destacaron el arándano orgánico (US$ 171 millones), la quinua (US$ 90 millones 315 mil) y el jengibre (US$ 83 millones). Presentaron una expansión significativa el mango orgánico (226.2%), la piña orgánica (94.3%) —impulsada por su formato deshidratado en el segmento de snacks saludables— y el limón orgánico (74%), vinculado a la industria gastronómica y de bebidas premium.
Principales mercados de destino y regiones exportadoras
América del Norte concentró el 51.2% del total exportado con US$ 751 millones, seguida de Europa (US$ 646 millones) y Asia (US$ 30 millones). Los principales países de destino fueron Estados Unidos (US$ 640 millones), Países Bajos (US$ 196 millones), Alemania (US$ 121 millones), Italia (US$ 113 millones) y Bélgica (US$ 94 millones).
En el periodo analizado, 456 empresas peruanas exportaron productos agrícolas orgánicos a 74 mercados internacionales. A nivel regional, Junín lideró los envíos con US$ 312 millones, principalmente en café y cacao; Lima alcanzó US$ 219 millones y Cajamarca US$ 181 millones.
El informe también destaca que Estonia registró una expansión superior al 5,000%, posicionándose como un nuevo centro de redistribución hacia el noreste europeo. Además, el 99.2% de las exportaciones se realizaron vía marítima.
Los resultados del 2025 confirman la ventaja competitiva del Perú en el segmento orgánico y su posicionamiento como proveedor sostenible en un mercado global que prioriza salud, bienestar y producción responsable.
