El consumo de carne de cerdo en Piura mantiene una tendencia sostenida al alza y se consolida como una de las principales fuentes de proteína animal en los hogares de la región. Según datos de la Oficina de Estadística de la Dirección Regional de Agricultura, el consumo per cápita alcanza los 7.2 kilogramos por persona al año, ubicándose como la segunda carne más consumida, después de la carne de vacuno, en línea con el comportamiento observado a nivel nacional.
Consumo de carne de cerdo en Piura en crecimiento
El incremento del consumo de carne de cerdo en Piura refleja cambios en los hábitos alimenticios de la población y una mayor disponibilidad del producto en los mercados locales. Este comportamiento se ha sostenido en los últimos años, consolidando al cerdo como una fuente importante de proteína animal en la dieta regional.
Las cifras oficiales indican que este crecimiento se mantiene en sintonía con la tendencia nacional, donde la demanda de carne porcina ha mostrado un avance progresivo dentro del consumo de carnes en el país.
Producción porcina en Piura supera las 2 mil toneladas
En respuesta a la mayor demanda, la producción porcina en Piura ha registrado un incremento en sus niveles de actividad. Durante el año 2025, los camales y mataderos de la región reportaron el beneficio de más de 34 mil porcinos.
Este volumen permitió superar las 2 mil toneladas de pulpa producida, lo que evidencia el dinamismo del sector y su capacidad de abastecimiento para el mercado regional.
El crecimiento de la producción también responde a la expansión de la cadena productiva, que incluye desde la crianza hasta la comercialización en los principales centros de abasto.
Producción de cerdo en Piura y actividad rural
La producción de cerdo en Piura tiene un impacto directo en el ámbito rural, donde constituye una actividad económica relevante para miles de familias. Actualmente, la región cuenta con más de 180 mil cabezas de ganado porcino y alrededor de 18 mil productores dedicados a esta actividad.
Provincias como Piura, Ayabaca, Morropón y Huancabamba concentran la mayor producción porcina, consolidando corredores productivos que sostienen la oferta regional y contribuyen al abastecimiento del mercado local.
