Innovación y tecnología

Un grupo de representantes del proyecto Innovación Agroindustrial de Banano Orgánico visitó el módulo de panela de la organización Nueva Juventud, distrito de Montero, Ayabaca.

Aprovechando las propiedades de la tara y la inca muña los investigadores extraen sus compuestos antioxidantes, los procesan y purifican parcialmente para terminar sumergiendo las hojuelas de papa sobre estos. /Foto: Concytec

Sofía funciona a través de dispositivos que pueden ser una pulsera o una tarjeta que lleva cada persona que trabaja en el campo.

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