El Ministerio de la Producción (Produce) ha dado el visto bueno a un conjunto de 29 normas técnicas peruanas en su edición para el año 2023, abarcando productos cárnicos, pesqueros y diversos sectores adicionales. Te brindamos más información en la siguiente nota de Agropress.
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RESOLUCIÓN
Mediante la Resolución Directoral N° 011-2023-INACAL/DN, que fue publicada en el Diario Oficial El Peruano este lunes, se llevó a cabo la revisión y actualización de las normativas relacionadas con aditivos alimentarios, agricultura, ganadería, silvicultura, pesca, artesanías, conductores eléctricos, envases y embalajes, petróleo, combustibles líquidos, gestión ambiental y tecnología química en productos.
La Dirección de Normalización del Instituto Nacional de Calidad elaboró y aprobó el programa de actualización de las normas técnicas para este año.
¿De qué trata la norma de productos cárnicos y pesqueros?
La aprobación de normas técnicas para productos cárnicos y pesqueros es una medida importante en la regulación y calidad de estos alimentos. Estas normas técnicas suelen definir los estándares de calidad, seguridad y etiquetado que deben cumplir los productos en estas categorías. Esto ayuda a garantizar la calidad de los alimentos que llegan al mercado y a proteger la salud de los consumidores.
